| | |  | | | | Apfelbaum
Selten wächst aus einem Apfelkernchen tatsächlich ein Apfelbaum. Die meisten Bäume bestehen aus einer Unterlage, dem sogenannten Wurzelbildner und einer Edelsorte. In den Baumschulen werden diese durch Veredlung zusammengebracht, denn Edelsorten allein bilden oft nur spärliche Wurzeln aus.
Durch die Unterlage wird auch gleich die Wuchsform - Spalier, Halb- oder Hochstamm - bestimmt. Von der Wuchsform hängt auch der Zeitpunkt der ersten Ernte ab. Buschige Gewächse lassen sich bereits nach ein bis zwei Jahren ernten, Hochstämme lassen sich üblicherweise mehr Zeit (ca. fünf bis sechs Jahre). Dafür erweisen sich Hochstämme oft als langlebiger, wogegen Buschformen früher ” erschöpft” sind.
Bei der Wahl des Apfelbäumchens ist zu berücksichtigen, welcher Standort ihm zukommen wird. Die vielfältigen Sorten sind teilweise sehr robust, es gibt aber auch sehr sensible Apfelgewächse. Plant man die Pflanzung mehrerer Bäume, lohnt es sich, die jeweiligen Erntezeiten zu beachten und sie zu staffeln. So vermeidet man Apfelschwemmen, die in ihrer Masse nur schwer zu verarbeiten sind und sichert sich frisches Obst über einen langen Zeitraum. Ein wichtiger Aspekt bei dieser Planung ist auch die Lagerfähigkeit.
Info von: weihnachtswelt.net
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